Hati-Hati, Pepes Ikan Dan Tahu Ini Bikin Siapapun Jatuh Cinta Saat Suapan Pertama

Kita tidak harus kerumah makan untuk bisa menikmati pepes ikan yang lezat. Sekarang, kita bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep Pepes Ikan Dan Tahu ini. Soal rasa, buktikan saja sendiri didapur

Durasi 45 menit

15 Bungkus Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 ekor (800 gram) ikan tenggiri, difillet, dipotong kotak
• 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 100 gram tahu putih, dihaluskan
• 150 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula merah
• 15 lembar daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Pepes Ikan Dan Tahu:

1. Lumuri ikan dengan air asam jawa. Diamkan 10 menit.

2. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, tahu, santan, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran ikan. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.

4. Kukus 40 menit diatas api sedang sampai matang. Dinginkan.

5. Bakar sambil dibolak balik sampai harum.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Pola Makan Ini adalah Rahasia Langsing Model Victoria’s Secret!)

PROMOTED CONTENT