SajianSedap.com - Siapa yang suka ngemil roti di rumah?
Makanan satu ini tidak hanya cocok untuk ngemil.
Tapi juga bisa kita santap sebagai menu sarapan.
Salah satu jenis roti yang jadi favorit untuk camilan adalah roti kopi.
Hadir dengan rasa manis dan gurih serta memiliki rasa yang nikmat, membuatnya jadi camilan favorit banyak orang.
Ada 3 elemen pada roti kopi ini, yaitu bahan roti kopi, bahan isian butter dan topingnya yang manis dan memiliki tekstur berpasir.
Perpaduan semua elemen ini lah yang membuat roti kopi menjadi super nikmat.
Nah, kalau sase lovers ingin membuatnya di rumah, mari cara lengkap pembuatannya di sini.
Hasilnya dijamin mirip dengan buatan toko roti aslinya.
Ada beberapa hal yang harus kita perhatikan saat membuat roti kopi yang rasanya enak banget.
Membuat Isian Butter
Aduk rata 80 gram mentega asin dan 1 sendok makan keju parmesan.
Baca Juga: Karyawan Salon Belum Tentu Tahu, Kalau Teman Makan Roti Ini Ampuh Menghilangkan Mata Panda
Gulung agak besar lalu bekukan dan potong-potong bulat.
Uleni campuran 300 gram tepung terigu protein tinggi, 2 sendok teh ragi instan, 2 sendok makan kopi bubuk instan tanpa ampas, 30 gram gula pasir, 25 gram susu bubuk, 150 ml air es, dan 1 butir telur sampai kalis.
Tambahkan 50 gram mentega asin, 1/4 sendok teh moka pasta, dan 1/2 sendok teh garam.
Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kocok 75 gram mentega tawar dan 100 gram tepung gula sampai lembut.
Tambahkan 1 butir telur, kemudian kocok rata.
Masukkan 75 gram tepung terigu protein rendah dan 20 gram susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan 1/4 sendok teh pasta vanila. Kocok rata.
Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Kempiskan adonan roti dan timbang masing-masing 60 gram.
Bentuk bulat dan pipihkan.
Baca Juga: Bukan Sekedar Hiasan, Ternyata Ini Fungsi Penting Dan Arti Warna Dari Segel Roti Tawar
Isi dengan adonan butter parmesan dan bentuk menjadi bulat.
Diamkan selama 45 menit.
Semprotkan topping melingkar ke atas permukaan roti. Oven dengan api bawah bersuhu 190 derajat Celsius selama 15 menit sampai matang.
Nah, mudah sekali, bukan, membuat roti kopi isi butter ala buatan gerai?
Dalam waktu 2 jam saja, 10 buah roti lezat bisa kita buat dari awal hingga penyajian.
Jadi kalau ingin membuatnya di rumah untuk camilan yang istimewa, jangan lupa ikuti cara di atas ya.
Hasilnya pasti langsung bikin ketagihan sejak gigitan pertama.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Tanpa Perlu Mixer, Begini Tips Membuat Roti Lembut Ala Bakery yang Bisa Dicontek Pemula
KOMENTAR