Maka dari itu, Lulu Andini menyebutkan bahwa suhu yang paling ideal adalah antara 15-20 derajat.
"Jadi anjuran saya akan sama bukan berarti harus disimpan dalam kondisi frozen tapi bukan berarti disimpan dalam kondisi yang panas.
Jadi 15-20 derajat itu kondisi yang cukup ideal." jelasnya.
Tak hanya itu, cokelat bubuk pun jangan disimpan di bawah sinar matahari langsung.
"Tidak kena sinar matahari langsung, sealnya rapat dan tidak ada kena humid atau water dropping (tetesan air) seperti itu." ujar Chef Lulu.
Chef yang memiliki Instagram @ladyevepatisserie ini pun menjelaskan bahwa jangan menyimpan bubuk cokelat di ruangan yang lebih dari 30 derajat kaena bisa mengubah tekstur.
"Jadi misalnya di taruh di suhu ruangan, misalnya di atas 20 derajat, masih oke, masih possible.
Tetapi jangan sampai over heat di atas 30 misalnya, karena itu terlalu panas untuk si coklat nanti dia secara flavor bau dan tekstur akan berubah." tutupnya.
Itu dia beberapa cara yang benar saat menyimpan cokelat bubuk agar hasilnya tidak menggumpal ketika disimpan.
Hal ini bertujuan agar masih bisa kita gunakan dengan mudah dikemudian hari.
Jangan lupa untuk mencoba ya sase lovers.
Baca Juga: Camilan Sehat Teman Nonton Final Bola Bareng Suami, Bikin Salad Buah Cokelat Auto Bikin Gagal Fokus
KOMENTAR