Resep Dimsum Ayam Jamur, Ide Jualan yang Tak Boleh Dipandang Sebelah Mata

SajianSedap.com - Masih bingung mau jualan apa di rumah? Mending langsung contek Resep Dimsum Ayam Jamur ini.

Hadir dengan rasa yang super enak membuat camilan sederhana ini langsung diburu.

Jadi jangan ragu lagi untuk memilih camilan simple yang kenyal dan enak ini untuk jadi ide jualan di rumah.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:
20 lbr kulit dimsum/siomay siap pakai

Bahan Isi:
200 gr ayam paha fillet, giling
100 gr udang tanpa kulit, cincang kasar
4 bh jamur kuping kering, rendam di air panas, iris halus (sisihkan
30 gr, untuk taburan)
5 siung bawang putih, cincang halus
1 btg daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kecap ikan
2 bh putih telur
100 ml es serut
125 gr tepung sagu tani
2 sdm minyak wijen

Bahan Pelengkap:
100 gr saus Bangkok

Cara Membuat Resep Dimsum Ayam Jamur:

1. Aduk rata ayam cincang, udang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.

2. Masukkan putih telur dan es serut. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Ambil selembar kulit dimsum. Sendokkan adonan ayam jamur di atas kulit dimsum. Lipit bagian sisi-sisi kulit dimsum. Beri taburan jamur di atasnya. Lakukan sampai adonan habis.

4. Kukus dimsum di atas api sedang, sambil sesekali olesi dimsum dengan minyak wijen sampai matang. Angkat. Sajikan bersama sambal Bangkok.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
20 lbr kulit dimsum : 20 lbr/50 lbr x 14.000 = 5.600
200 gr ayam paha fillet : 18.000
100 gr udang tanpa kulit : 10.000
4 bh jamur kuping kering : 5.000
5 siung bawang putih : 25 gr/250 gr x 13.000 = 1.300
1 btg daun bawang : 30 gr/250 gr x 7.000 = 840
1/2 sdt garam : 5 gr/500 gr x 5000 = 50
1/2 sdt gula pasir : 2.5 gr/1000 gr x 14.000 = 35
1 sdt kecap ikan : 5 ml/200 ml x 13.800
2 bh putih telur : 60 gr/1000 gr x 28.000 = 1.680
100 ml es serut : 1.000
125 gr tepung sagu tani : 125 gr/500 gr x 5.000 = 1.250
2 sdm minyak wijen : 30 ml/600 ml x 32.000 = 1.600
100 gr saus Bangkok : 100 ml/335 ml x 18.000 = 5.373

TOTAL BAHAN BAKU: 65.528
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000
TOTAL: 70.528

MARGIN PROFIT (CONTOH: 20 %)

HARGA JUAL: 70.528 : (100% - 20%)
= 70.528 : 80%
= 88.160
= 88.160: 20 pcs= Rp 4.408 (Rp 4.500)

Baca Juga: 3 Manfaat Rahasia Permen Karet, Kunyah Setiap Hari Dan Rasakan Sendiri Perubahan Pada Tubuh

 Baca Juga: Meskipun Tampil Mewah, Namun Membuat Resep Crackers Ala Pizza Ini Sangat Gampang

 

PROMOTED CONTENT