Perbedaan Daun Bawang dan Bawang Prei yang Sekilas Sama, Jangan Sampai Salah Beli!

Bawang prei termasuk dalam spesies Allium ampeloprasum, sementara daun bawang termasuk spesies Allium cepa.

Famili allium dari keduanya juga mencakup bawang merah, bawang bombai, dan kucai.

2. Ukuran bawang prei lebih besar

Daun bawang lebih kecil daripada bawang prei. Biasanya dijual dalam bentuk ikatan.

Sementara itu, bawang prei umum dijual berbentuk batang tunggal, meskipun ada juga yang mengikatnya seperti daun bawang.

3. Rasa daun bawang lebih tajam

Daun bawang dan bawang prei sama-sama beraroma khas yang juga biasa tercium dari jenis bawang lainnya.

Namun, rasa bawang prei lebih ringan dan lembut, sedangkan daun bawang tercium lebih tajam.

4. Bawang prei lebih lama dimasak

Bawang prei membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak agar terasa empuk. Biasanya digunakan dalam sup.

Daun bawang lebih cepat matang dan lebih sering digunakan dalam masakan tumis dan gorengan.

Baca Juga: Sering Dianggap Sama, Inilah Perbedaan Mencolok Buras dan Lontong yang Sering Dijadikan Hidangan Lebaran

Cara menyimpan daun bawang di kulkas agar tidak berlendir

Pertama, lepaskan semua kemasan atau karet gelang dari daun bawang dan pisahkan.

Jika ada yang sudah berlendir, pisahkan dan manfaatkan untuk Anda tanam dengan memasukkan ke dalam wadah kompos.

Lalu untuk yang masih segar tadi, sebarkan tisu dapur kering dan letakkan daun bawang di atasnya dengan sedikit ruang di antara masing-masing.

PROMOTED CONTENT