SajianSedap.com - Ada beragam bahan dapur yang sangat penting.
Mulai dari aneka bumbu sampai saus.
Salah satu saus yang kerap dibutuhkan para ibu-ibu adalah saus tiram.
Biasanya kita akan menemukan kenikmatan rasa dari saus ini pada masakan chinese food.
Tapi terkadang ada yang kurang familiar akan penggunaan bahan satu ini.
Maka tak ada salahnya mengganti dengan bahan lain.
Tenang saja, 4 bahan pengganti saus tiram ini justru hasilnya jauh lebih enak dan lebih mudah digunakan.
Dilansir dari The Spruce Eats, saus tiram terbuat dari ekstrak tiram yang diolah dengan cara dikaramelisasi dengan gula.
Saus tiram merupakan salah satu bumbu populer yang biasanya digunakan untuk meracik masakan China.
Bukan hanya bisa digunakan sebagai bahan untuk memasak, tapi saus tiram juga bisa dijadikan cocolan masakan agar lebih enak.
Namun, apa jadinya kalau saus tiram di rumahmu sedang habis?
Baca Juga: Cara Ampuh Menghilangkan Noda Saus pada Pakaian, Tak Perlu Khawatir Lagi Noda Susah Hilang
Dilansir dari Bonappetit dan PureWow berikut empat bahan pengganti saus tiram untuk tumisan favoritmu.
Bahan pengganti saus tiram dalam masakan yang akan buat adalah campuran antara kecap asin dan saus hoisin.
Bagi Anda yang asing dengan saus hoisin, saus ini terbuat dari pasta kedelai yang difermentasi dengan bumbu lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, pedas, dan tajam, seperti dilansir dari The Spruce Eats.
Di Indonesia, Anda bisa membeli saus hoisin halal di supermarket atau market place.
Anda bisa meracik pengganti saus tiram dengan takaran 1:1 antara kecap asin dan saus hoisin untuk menciptakan aroma dan rasa masakan mirip dengan saus tiram.
Kalau Anda tidak memiliki saus hoisin, Anda bisa mengganti saus tiram dengan kecap asin.
Rasa asin dari kecap asin mungkin kurang menyerupai saus tiram.
Maka dari itu, seperti yang dikutip dalam laman PureWow, campurkan kecap asin dengan sedikit gula merah sebagai bahan alternatif saus tiram yang lezat.
Anda juga bisa menggunakan kecap manis sebagai bahan pengganti saus tiram.
Namun karena tekstur dari kecap manis lebih kental daripada saus tiram dan rasanya juga lebih manis, baiknya gunakan setengah dari takaran saus tiram dalam resep.
Baca Juga: Resep Kakap Katsu Saus Inggris, Kreasi Ikan Goreng Ala Resto Untuk Ide Makan Malam
Anda juga bisa menggunakan saus hoisin tanpa mencampur dengan bahan lainnya untuk menggantikan saus tiram.
Saus hoisin memiliki tekstur yang kental dan warna cokelat tua mirip dengan saus tiram.
Namun, saus hoisin memiliki rasa asin yang kaya dan sedikit manis.
Meski begitu, saus hoisin bisa digunakan sebagai bahan alternatif saat saus tiram di rumahmu habis.
Anda bisa menuangkan saus hoisin dengan takaran yang sama dengan saus tiram yang dibutuhkan saat membuat masakan atau tumisan.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Tiram, Menu Serba Ikan yang Enak Dan Kaya Protein
KOMENTAR