Dilansir dari Bonappetit dan PureWow berikut empat bahan pengganti saus tiram untuk tumisan favoritmu.
Bahan pengganti saus tiram dalam masakan yang akan buat adalah campuran antara kecap asin dan saus hoisin.
Bagi Anda yang asing dengan saus hoisin, saus ini terbuat dari pasta kedelai yang difermentasi dengan bumbu lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, pedas, dan tajam, seperti dilansir dari The Spruce Eats.
Di Indonesia, Anda bisa membeli saus hoisin halal di supermarket atau market place.
Anda bisa meracik pengganti saus tiram dengan takaran 1:1 antara kecap asin dan saus hoisin untuk menciptakan aroma dan rasa masakan mirip dengan saus tiram.
Kalau Anda tidak memiliki saus hoisin, Anda bisa mengganti saus tiram dengan kecap asin.
Rasa asin dari kecap asin mungkin kurang menyerupai saus tiram.
Maka dari itu, seperti yang dikutip dalam laman PureWow, campurkan kecap asin dengan sedikit gula merah sebagai bahan alternatif saus tiram yang lezat.
Anda juga bisa menggunakan kecap manis sebagai bahan pengganti saus tiram.
Namun karena tekstur dari kecap manis lebih kental daripada saus tiram dan rasanya juga lebih manis, baiknya gunakan setengah dari takaran saus tiram dalam resep.
Baca Juga: Resep Kakap Katsu Saus Inggris, Kreasi Ikan Goreng Ala Resto Untuk Ide Makan Malam
Cara Menggoreng Martabak Tahu Tidak Menyerap Minyak, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa
KOMENTAR