10 menit digunakan untuk menghaluskan mentega bersama bahan tambahan lain, dan sisanya untuk mengemas dan menyimpan mentega.
Mentega yang sudah ditambah beragam aroma dan rasa, bisa bertahan hingga 2 minggu di dalam kulkas.
Selain itu, mentega juga bisa dibekukan dan disimpan di dalam freezer.
Selain menjadikan masakan menjadi spesial, mentega ini juga bisa jadi olesan roti yang nikmat sekali, lain daripada yang lain.
Bahan-bahan yang dibutuhkan, yakni 1 ½ liter heavy cream, jumlah ini cukup untuk membuat 5 jenis mentega dengan aroma dan rasa yang berbeda.
Kemudian, siapkan juga 2 cangkir mentega, 1-1 ½ sdt garam (bisa diganti dengan mentega asin), dan 2 cangkir buttermilk.
Campurkan semua bahan di dalam food processor.
Tidak berapa lama, campuran tadi akan menjadi lebih padat dan tebal.
Karena, heavy cream sudah berubah menjadi susu mentega.
Bagian cairan dan bagian padat dari heavy cream akan terpisah.
Kemudian, saring dan ambil bagian yang padat bermentega.
Baca Juga: Bak Kembar Siam, Ini Dia Perbedaan Cara Mengolah Margarin Dan Mentega Untuk Membuat Kue Kering
KOMENTAR