Kriuk! 5 Resep Kletikan Renyah Cocok untuk Camilan Saat Kumpul Keluarga di Hari Raya

Cara membuat:

- Campur kentang, tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, keju parut, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Dari ketebalan no. 1 sampai ketebalan no.5. Lakukan dua kali penggilingan di setiap nomor sambil ditabur tepung tapioka.
- Potong-potong bentuk jajaran genjang.
- Goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.
- Tabur dengan campuran bahan taburan.

3. Kue Segitiga Isi Enting Wijen

Bahan kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan minyak goreng
75 ml air

Bahan isi:

150 gram enting-enting gepuk, dihaluskan
2 sendok teh wijen, disangrai

Cara membuat:

- Isi, aduk rata bahan isi.
- Kulit, campur tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, minyak goreng, dan air. Gumpalkan dan dinginkan dalam lemari es.
= Giling tipis adonan. Potong memanjang dengan lebar 21/2 cm. Beri isi dan lipat. Rekatkan dengan air.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

4. Ampyang Pedas

Bahan:

200 gram kacang tanah kupas, dioven sampai matang
1/2 sendok makan wijen sangrai
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
7 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
25 gram gula merah, disisir
100 gram gula pasir
50 ml air
1/4 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

- Tumis cabai merah dan daun jeruk sampai harum. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk-aduk sampai berambut. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Tambahkan kacang dan wijen. Aduk rata.
- Sendokkan ke loyang yang dioles sedikit minyak. Dinginkan.

5. Kue Kering Mi Pisang Kayu Manis

Bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/4 sendok teh garam
35 gram gula tepung
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
50 gram pisang ambon dihaluskan
1/4 sendok teh esens pisang

Bahan taburan:

11/2 sendok makan gula tepung
3/4 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

- Aduk semua bahan sampai bergumpal.
- Giling dengan gilingan mi mulai dari ketebalan no. 1 hingga ketebalan nomor 5. Lakukan dua kali penggilingan untuk setiap nomor.
- Masukkan ke potong mi dan tabur tipis dengan tepung terigu.
- Ambil sedikit adonan dan semprotkan air. Gumpalkan sedikit bentuk bulat
- Goreng di atas saringan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan bahan taburan.

Nah, kalau sudah ada bahan-bahannya, bisa Sase Lovers langsung eksekusi ya resepnya.

Selamat mencoba!

 Baca Juga: Hasilnya Pasti Renyah dan Lebih Gurih, Gunakan Trik Ini saat Membuat Kue Bawang untuk Camilan di Hari Raya Natal

PROMOTED CONTENT