SajianSedap.com - Kentang merupakan salah satu bahan yang bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Bahkan jika tidak terkena matahari, kentang bisa disimpan hingga hitungan tahun loh.
Pasalnya kentang yang terkena sinar matahari akan memuatnya bertunas.
Hal ini akan merusak kualitas kentang.
Selain itu jangan lupakan usia kentang.
Melansir dari laman keystonepotato.com, kematangan mempengaruhi umur simpan kentang Anda.
Kentang baru yang dipanen saat masih muda memiliki umur simpan yang lebih pendek dibandingkan kentang matang.
Kentang baru lebih lembut dan memiliki kadar air lebih tinggi, sehingga lebih rentan terhadap pembusukan.
Menangani kentang mentah dengan hati-hati selama penyimpanan sangatlah penting, karena kentang yang memar atau rusak akan lebih cepat rusak dibandingkan kentang utuh.
Lantas bagaimana denga kentang yang sudah dikupas.
Tentu saja cara penyimpananya berbeda.
Baca Juga: Resep Sayur Godog Bumbu Terasi Bisa Jadi Ide Pelengkap Saat Menyantap Ketupat Lebaran Nanti
Kentang yang sudah dikupas harus direndam dalam air dingin agar tidak berubah warna.
Jika disimpan dengan cara ini, kentang yang sudah dikupas bisa disimpan hingga satu hari.
Jangan memotong atau memotong kentang saat menyimpannya di dalam air karena kentang akan tergenang air, sehingga memengaruhi rasa dan teksturnya.
Penting untuk segera memindahkan kentang matang ke lemari es atau freezer saat menyimpannya.
Membiarkannya terlalu lama pada suhu ruangan dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri, yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Saat menyimpan kentang matang di lemari es, masukkan kentang ke dalam kantong kedap udara agar tidak menyerap bau atau rasa apa pun.
Lebih baik jika Anda menyimpan kentang dalam kondisi masak.
Kentang masak yang disimpan tentu lebih aman kualiatsnya jika Anda menyimpan kentang kupas.
Anda bisa merebusnya sebelum disimpan di freezer.
Pastikan Anda memberi label pada setiap wadah dengan tanggal untuk mencatatnya — kentang yang dimasak dapat bertahan hingga 3-4 hari jika disimpan di lemari es.
Semoga informasi ini bermanfaat.
Baca Juga: Cara Mengatasi Kaos Kaki yang Melar dengan Trik Mudah Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR