SajianSedap.com - Sase Lovers sudah ada persiapan buka puasa apa hari ini?
Mau masak paru goreng?
Paru goreng yang renyah dan gurih pasti menjadi lauk kesukaan semua orang.
Disantap dengan nasi atau makanan berkuah soto, rasanya sungguh nikmat.
Untuk mengolah paru memang membutuhkan waktu yang sedikit lama.
Hal ini agar aroma paru tak anyir.
Maka, saat mencucinya perlu dilakukan berulang hingga benar-benar bersih.
Oiya, salah satunya penggunaan bumbu jangan pelit, ya!
Jika Anda ingin menggoreng, ada beberapa cara yang harus diperhatikan.
Lalu, bagaimana cara menggoreng paru agar renyah, tak alot dan tetap lezat?
Simak tips berikut ini, ya.
Paru sapi merupakan salah satu jenis jeroan yang banyak digemari karena teksturnya yang unik dan rasa yang khas ketika digoreng.
Sebelum digoreng, paru harus dibersihkan dengan baik.
Sase Lovers bisa rendam paru dalam air garam atau air jeruk nipis untuk menghilangkan bau khas.
Setelah itu, rebus paru dalam air mendidih yang telah diberi bumbu seperti serai, daun salam, dan jahe hingga empuk.
Setelah paru empuk, tiriskan dan dinginkan.
Kemudian, buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
Lumuri paru dengan bumbu ini dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
Siapkan tepung bumbu kering dan kocokan telur.
Celupkan paru yang telah dimarinasi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung bumbu hingga terlapisi secara merata.
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak dengan api sedang.
Goreng paru hingga berwarna keemasan dan renyah.
Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak paru sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
Tiriskan paru yang telah digoreng pada tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
Sajikan paru goreng yang renyah dengan sambal atau saus favorit Anda.
Semoga tipsnya bermanfaat, ya Sase Lovers.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Daftar Makanan yang Dapat Membersihkan Paru-Paru, Salah Satunya Sering Ada Di Dapur
KOMENTAR