SajianSedap.com - Ketupat menjadi salah satu santapan wajib saat lebaran tiba.
Disantap dengan sayur godog, rasanya jadi makin nikmat.
Memang menyantap ketupat tak sebanding dengan proses pembuatannya.
Selain proses pengisian berat yang harus penuh perhitungan, proses menganyam kulit ketupat juga tidak mudah.
Bagi Sase lovers yang ingin mencoba menganyam kulit ketupat sendiri ketimbang membeli di pasar, berikut adalah langkah-langkah dasar untuk menganyam kulit ketupat.
Pemula pasti langsung bisa dalam sekali percobaan.
Siapkan empat helai daun kelapa muda yang bagian pangkalnya masih melekat atau menyatu.
Pegang sehelai daun dan buat lingkaran.
Ibu jari berada dalam lingkaran menjepit daun yang dibentuk lingkaran.
Helai daun yang satunya lagi berada di depan dengan posisi lurus ke bawah.
Angkat ke atas ujung helai daun di depan, kemudian sisi tengah daun menempel di samping lingkaran dan dijepit atau ditekan ujung ibu jari.
Baca Juga: 4 Kesalahan Umum Memasak Ketupat, Bikin Hasilnya Jadi Keras Atau Justru Buyar
Helai daun yang sebelumnya dibuat lingkaran pertama, lalu buat pula lingkaran kedua yang melingkari dua helai pangkal yang melekat.
Ujung ibu jari dimajukan sedikit menekan bagian lingkaran agar tidak lepas.
Helai daun yang sebelumnya dibuat lingkaran pertama, lanjutkan dengan membuat kembali lingkaran kedua.
Teruskan proses anyaman hingga selesai.
Perlu diingat bahwa proses ini memerlukan ketelitian dan kesabaran.
Setelah anyaman selesai dibuat, masukkan beras ke dalam anyaman hasil karya Sase lovers tersebut.
Pastikan beras yang digunakan sudah dicuci bersih dan direndam terlebih dahulu.
Kemudian beras yang sudah dimasukkan ke dalam anyaman, rebuslah ketupat tersebut.
Pastikan air yang digunakan untuk merebus cukup banyak, sehingga ketupat bisa terendam sempurna.
Selesai direbus, angkat ketupat dan tiriskan.
Ketupat siap disajikan atau disimpan untuk digunakan sebagai stok lebaran.
Baca Juga: Bukan Cuma Jadikan 'Ketupat' Sebagai Makanan Khas Imlek, Negara Ini Sajikan Camilan Dari Biji Kering
Perlu diingat bahwa proses pembuatan kulit ketupat memerlukan ketelitian dan kesabaran.
Jika Anda baru pertama kali membuatnya, jangan khawatir jika hasilnya belum sempurna.
Teruslah berlatih dan Anda akan semakin mahir membuat kulit ketupat sendiri di rumah.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
KOMENTAR