Biji-bijian utuh adalah biji-bijian yang mengandung ketiga bagian, yaitu inti, endosperma atau lapisan tengah, dan lapisan luar yang keras yang disebut dedak.
Bagian-bagian ini menampung nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral. Contoh makanan ini seperti gandum, quinoa, nasi merah, dan soba.
Polong-polongan adalah jenis karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, vitamin, mineral, dan protein nabati.
Ini misalnya, kacang polong, kacang hitam, kacang merah, dan kacang pinto.
Semua sayuran mengandung karbohidrat, tetapi beberapa sayuran memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dibandingkan yang lain.
Sayuran tinggi pati ini, seperti kentang, lobak, dan ubi jalar.
Buah-buahan adalah salah satu karbohidrat kompleks yang tidak hanya memiliki rasa manis, tetapi juga tinggi serat, vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan pelindung.
Buah-buahan sumber karbohidrat kompleks, meliputi blueberry, apel, jeruk, pisang, persik, mangga, dan stroberi.
Memasukkan makanan sumber karbohidrat kompleks lebih sering ke dalam pola makan Anda menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, mulai dari menstabilkan gula darah hingga menjaga kesehatan pencernaan Anda.
Baca Juga: 6 Menu Sahur Enak Untuk Ibu Hamil Agar Kuat Puasa Selama Ramadhan
Puasa bisa menjadi momentum bagi Anda yang ingin memulai hidup sehat dengan melakukan diet.
Walaupun diet dan ingin menurunkan berat badan, umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa Ramadhan disarankan tak melewatkan makan sahur.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR