SajianSedap.com - Sahur adalah hal penting dalam menjalankan ibadah puasa.
Ini karena makanan yang dikonsumsi untuk mencukupi kebutuhan energi selama puasa hampir seharian.
Sehingga, sebisa mungkin untuk tidak melewatkan makan sahur.
Ada pun prinsip saat makan sahur adalah pilih makanan yang dicerna tubuh dalam waktu lama (lambat) atau tidak cepat diubah menjadi glukosa darah.
Makanan seperti itu bisa didapat dari beragam makanan dengan kandungan karbohidrat kompleks,
Sumber karbohidrat kompleks mampu menyediakan dan mengendalikan cadangan energi untuk beberapa waktu selama melakukan puasa.
Mengutip Healthline, karbohidrat kompleks adalah makanan yang terdiri dari serat dan pati. Sedangkan, karbohidrat sederhana adalah gula.
Juga karbohidrat kompleks memiliki lebih banyak nutrisi (termasuk vitamin dan mineral), sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh.
Karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh, karbohidrat kompleks tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Lalu apa saja makanan sumber karbohidrat kompleks?
Dikutip dari Health, karbohidrat ini ditemukan dalam makanan, seperti biji-bijian, sayuran, polong-polongan, dan kacang-kacangan.
Baca Juga: Cocok untuk Menu Sahur, Ini 10 Makanan Enak yang Bisa Buat Kenyang Lama, Catat dari Sekarang
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR