3 Cara Menyimpan Lontong Sisa Lebaran Agar Tidak Gampang Basi dan Berair

SajianSedap.com - Lontong kerap digunakan sebagai pengganti ketupat.

Terlebih untuk lontong bisa langsung disajikan ketimbang ketupat yang harus menggunakan pisau untuk dibuka.

Terkadang kita juga memasak lontong dalam jumlah banyak dan meninggalkan sisa saat lebaran tiba.

Agar tidak gampang basi, sisa lontong bisa disimpan dengan trik sederhana ini.

Dijamin bebas basi dan tidak berair kalau mau dikonsumsi berkali-kali.

Tips Menyimpan Lontong Sisa Lebaran

Dilansir dari Kompas.com, lontong dapat bertahan sampai satu minggu kalau cara menyimpannya tepat.

Ada tiga tips yang bisa kita ikuti berikut ini.

1. Buka daun pisang pembungkus lontong

Lontong bisa saja kamu simpan dalam keadaan masih terbungkus daun pisang.

Namun, bakal lebih awet membuka daun pisang pembungkus lontong, loh.

Hal ini karena tujuannya untuk menghindarkan lontong dari lendir yang mungkin muncul pada daun pisang.

Sebelum menyimpan lontong di dalam kulkas, pastikan suhu sudah benar-benar dingin agar lontong tidak berlendir.

Baca Juga: Pernah Mencoba Manis dan Gurihnya Lontong Kupang? Laris Manis Sejak 1993

Kamu dapat mengangin-anginkan lontong apabila masih panas.

2. Masukkan lontong dalam stoples atau plastik kedap udara

Kalau sudah membuka pembungkus lontong, masukkan ke dalam wadah kedap udara seperti plastik tertutup atau stoples.

Wadah kedap udara membuat tekstur lontong tetap kenyal dan kering, tidak berlendir.

Selain itu juga menjaga biar lontong tidak terkontaminasi bau bahan makanan lain dalam kulkas.

3. Simpan lontong dalam kulkas, bukan freezer

Langkah terakhir, simpan lontong ke dalam kulkas.

Tapi ingat! Jangan letakkan dalam freezer, ya!

Terdapat proses mematangkan dengan titik beku di dalam freezer.

Lontong bakal lembek dan berair setelah dikeluarkan dari dalam freezer.

Kalau kamu ingin menyantap lontong yang telah disimpan dalam kulkas, panaskan dulu.

Cara Panaskan Lontong dari Kulkas

Caranya, cukup kukus selama beberapa menit, kemudian nikmati.

Selain cara menyimpan yang tepat, hilangkan juga buih dan lendir daun pisang pada lontong usai masak.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Lontong yang Isinya Padat dan Tidak Mudah Lembek

Tiriskan lontong, kemudian siram air suhu ruang matang.

Lendir pada daun pisang dapat memungkinkan tumbuhnya bakteri, membuat lontong mudah basi atau lembek.

Selain itu, lontong yang kamu siram dengan air konon mengandung kadar gula lebih rendah daripada lontong panas.

Selamat mencoba trik di atas Sase lovers.

Baca Juga: Pedagang Asgar Ini Jualan Lontong Raksasa, Habiskan 30 Kilogram Beras Setiap Hari Tapi Harganya Murah

 

PROMOTED CONTENT