Dalam penggunaannya, vanili bubuk biasa dicampurkan dengan bahan baku kue. Selain kue, vanili pun juga dapat menjadi bahan pewangi minuman.
Untuk takarannya sendiri, bisa disesuaikan dengan resep.
Kayu manis diambil dari kulit kayu tanaman rempah. Konon, pengharum kue ini sudah digunakan oleh bangsa Mesir Kuno sejak 5.000 tahun yang lalu.
Masyarakat Indonesia sendiri kerap menggunakan kayu manis sebagai bahan pewangi makanan ataupun minuman.
Biasanya, yang digunakan ialah kayu manis batang atau kayu manis bubuk.
Selain pewarna makanan, daun pandan juga dapat digunakan sebagai penambah aroma masakan. Termasuk pada jajanan tradisional.
Untuk penggunaannya, kamu dapat memanfaatkan daun pandan segar, pasta pandan, ataupun bubuk pandan.
Walau bisa menambah aroma dan mempercantik tampilan kue, tetapi jangan gunakan daun pandan terlalu banyak. Sebab, dapat membuat jajanannya terasa sedikit getir.
Ditambahkan dari laman Serious Eats, santan pun dapat membuat aroma kue tradisional maupun kue modern menjadi lebih wangi.
Penggunaan santannya bisa disesuaikan dengan resep yang sedang dibuat. Namun bila digunakan untuk saus atau kuah, sebaiknya masak santan dengan api kecil agar tidak pecah.
Selain santan, kelapa parut pun dapat menambah aroma sedap pada jajanan pasar. Dalam penggunaannya, biasanya kelapa parut disangrai atau dikukus terlebih dulu.
Baca Juga: Trik Membuat Telur Sagu yang Renyah dan Tidak Mudah Hancur, Tepung Ini Jadi Rahasianya
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR