Mengandung glukomanan, sejenis serat unik, shirataki rice dapat memberikan perlindungan di sepanjang usus dan memberikan rasa kenyang.
Dalam 85 gram shirataki rice, tidak terdapat kalori, sehingga cocok dikonsumsi dengan tambahan protein untuk menjaga kenyang saat berpuasa.
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat rendah glukosa yang kaya serat dan protein, menjaga kenyang lebih lama.
Oatmeal dapat dijadikan sebagai opsi pengganti nasi yang sehat dan bergizi, terutama ketika disertai dengan lauk yang kaya protein seperti daging ayam atau sapi sesuai porsi.
Tetap perhatikan konsumsi agar tidak berlebihan meskipun merupakan alternatif nasi yang sehat.
Barley memiliki bentuk mirip gandum atau oatmeal dan merupakan sumber makanan dengan lebih banyak protein dan serat dalam 81 gramnya.
Selain itu, barley juga mengandung nutrisi seperti zinc, niacin, dan selenium.
Kubis cincang dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi dengan kalori dan karbohidrat yang lebih rendah.
Mengonsumsi 75 gram kubis cincang dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin C sebanyak 31% dan vitamin K sebanyak 68%.
Vitamin K berperan dalam melancarkan sirkulasi darah dan menjaga kesehatan tulang.
Selain itu, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi jika memiliki masalah dengan glukosa darah rendah atau memiliki kondisi medis lainnya sebelum mengganti nasi dengan jenis makanan lainnya.
Baca Juga: Harga Beras Makin Melejit, Coba Campur dengan Nasi Jagung, Manfaatnya Enggak Main-main
Itu dia beberapa makanan yang rendah glukosa yang dapat kita konsumsi untuk pengganti nasi.
Bagi yang sedang melakukan diet dan penderita diabetes, bisa banget memilih makanan di atas untuk dikonsumsi sehari-hari.
Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul : Inilah 7 Makanan Pengganti Nasi Putih yang Rendah Glukosa
| Source | : | Kontan.co.id |
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR