Resep Cumi Bumbu Dakkochi Bisa Jadi Ide Jualan Camilan Korea yang Mudah Dibuat

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
500 gr cumi : 45.000
2 btg daun bawang : 30 gr/250 gr x 5.000 = 600
2 sdt air jeruk nipis : 500
2 sdm saus tiram : 30 ml/195 ml x 14.000 = 2.142
2 sdm gochugara : 30 gr/150 gr x 22.000 = 2.153
2 sdm madu : 30 ml/650 ml x 141.000 = 6.507
2 sdm kecap ikan : 30 ml/135 ml x 11.800 = 2.262
2 sdm saus sambal : 30 ml/330 ml x 13.500 = 1.227
1 sdm saus tomat : 15 ml/135 ml x 5.500 = 611
1 sdm minyak goreng : 15 ml/1000 ml x 15.000 = 225
TOTAL BAHAN BAKU: 61.227
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 63.227

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 63.227: (100% - 30%)
= 63.227: 70%
= Rp 90.324
= Rp 90.324: 15 TUSUK = Rp 6.022 per tusuk

Baca Juga: Tips Memilih Cumi yang Segar di Pasar, Bisa Dilihat dari Matanya

 Baca Juga: Bau Amis Hilang! Begini Cara Mudah Bersihkan Cumi-cumi Segar Sebelum Dimasak

 

PROMOTED CONTENT