Setelah selai nanas terlihat mengental dan lengket, angkat panci dari kompor dan masukkan selai ke dalam mangkuk tanpa tutup.
Biarkan selai nanas selama satu jam di suhu ruang, atau sampai benar-benar dingin, kemudian sisihkan.
Campurkan tepung kue, mentega, gula, susu bubuk, bubuk custard, dan garam ke dalam wadah berukuran sedang.
Kemudian aduk menggunakan mikser selama dua menit, atau sampai semua bahan tercampur rata.
Setelah adonan menggumpal, tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tekstur adonan menjadi halus dan bisa dibentuk.
Ambil adonan dengan takaran satu sendok makan untuk membuat satu buah nastar.
Masukkan dua sendok teh isian nanas yang sudah didiamkan ke dalam adonan nastar, kemudian bentuk nastar sesuai keinginan.
Apabila ingin membuat nastar berbentuk persegi, gunakan mesin penggilas untuk memudahkan membentuk adonan.
Taruh nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang nastar selama 18 hingga 20 menit atau sampai bagian atas nastar sedikit mengembang dan bagian bawahnnya berubah warna menjadi coklat muda.
Setelah nastar dirasa matang, keluarkan dari mesin pemanggang.
Biarkan nastar tetap berada di dalam loyang, dinginkan menggunakan suhu ruang selama 10 menit.
Sajikan nastar dalam keadaan hangat.
Jika ingin disimpan, pastikan nastar sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Nastar Taiwan Lembut, Cocok untuk Kudapan Saat Imlek
Baca Juga: Anti Diet-diet, Begini Cara Mengecilkan Perut Buncit Secara Alami Cuma Modal Jeruk Nipis dan Madu
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR