Resep Rendang Ayam Suwir Kering, Kuliner Lezat Asli Indonesia yang Bisa Bikin Lupa Diri

SajianSedap.com - Bosan menyantap rendang daging? Coba kreasikan menjadi Resep Rendang Ayam Suwir Kering ini.

Hadir dengan rasa yang lezat, membuat siapapun yang menyantap menu tradisional ini jadi lupa diri.

Jadi jangan ragu lagi untuk menghadirkan menu tradisional ini untuk jadi menu utama bersantap hari ino.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 buah paha ayam atas bawah
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 buah cabai merah, diiris panjang korek api
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar, disangrai
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Rendang Ayam Suwir Kering:

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan cabai merah, garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.

3. Masak lagi bersama bumbu. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai matang dan kering.

Baca Juga: Sarapan Sehat Sampai Bikin Perut Kenyang Dengan Resep Nasi Tim Hijau Ayam

 Baca Juga: Ingin Jualan Ayam Goreng Tepung Seenak Buatan Restoran Cepat Saji? Contek Resep Fried Chicken Ala Abang Gerobak

 

PROMOTED CONTENT