SajianSedap.com - Resep Sawi Gulung Sosis yang sedap ini salah satu camilan istimewa yang cocok untuk disajikan sebagai ide jualan.
Kalau butuh ide jualan camilan sehat yang mengenyangkan, camilan praktis ini bisa jadi pilihannya.
Ditambah lagi, camilan simple ini bisa kita buat dengan 6 bahan saja dan hanya butuh modal yang sedikit.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan:
15 lembar sawi putih, biarkan utuh
5 bh tahu putih
15 bh sosis mini
Bahan Pelengkap:
2 btr telur
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Cara Membuat Resep Sawi Gulung Sosis:
1. Rebus sawi putih di air mendidih sampai layu. Angkat.
2. Haluskan tahu, campur tahu dengan telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Ambil selembar sawi putih, beri isi tahu dan sosis di tengahnya, lipat kiri dan kanan, gulung.
4. Kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.
Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:
15 lembar sawi putih : 7.000
5 bh tahu putih : 5 bh/10 bh x 7.000 = 3.500
15 bh sosis mini : 15 bh/40 bh x 48.000 = 18.000
2 btr telur : 2 btr/16 btr x 26.000 = 3.250
½ sdt garam : 2.5 gr/250gr x 5000 = 50
½ sdt merica bubuk : 2.5 gr/4 gr x 1.000 = 625
TOTAL BAHAN BAKU: 32.425
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 34.425
MARGIN PROFIT 30 %
HARGA JUAL=34.425: (100% - 30%)
=34.425: 70%
= Rp 49.178: 15 Pcs = Rp 3.278
Baca Juga: Resep Sawi Gulung Sosis, Camilan Sehat Nan Lezat yang Bisa Dibuat Hanya dengan Sedikit Bahan
KOMENTAR