SajianSedap.com - Daun singkong merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Biasanya daun singkong ini dimasak menjadi gulai daun singkong.
Selain itu, bagi Anda penggemar nasi padang tentu tidak asing dengan daun singkong ini.
Biasanya daun singkong ini sering ditambahkan dalam nasi padang.
Nah daun singkong ini memiliki serat yang cukup keras.
Karena itu cara memasaknya tidak bisa sembarangan.
Selain itu, jika tidak benar cara memasaknya, daun singkong juga bisa terasa pahit loh.
Nah salah satu cara tradisional yang bisa Anda lakukan adlaah dengan merebusnya dengan menggunakan air cucian beras.
Merebus daun singkong dengan air cucian beras adalah salah satu metode tradisional yang banyak digunakan di beberapa daerah.
Proses ini dapat memberikan beberapa manfaat, meskipun perlu dicatat bahwa bukti ilmiah tertentu mungkin kurang atau belum sepenuhnya terverifikasi.
Beberapa orang percaya bahwa merebus daun singkong dengan air cucian beras dapat mengurangi kadar sianida dalam daun singkong dan meningkatkan kandungan nutrisinya.
Baca Juga: Chef Terkenal Bongkar Cara Cepat Merebus Daging Supaya Hemat Gas, Langsung Empuk dalam 7 Menit!
Daun singkong mengandung senyawa sianida yang dapat menjadi racun jika dikonsumsi dalam jumlah yang tinggi.
Pun juga kandungan dalam umbinya.
Beberapa orang meyakini bahwa merebus daun singkong dengan air cucian beras dapat membantu mengurangi kandungan sianida ini.
Merebus daun singkong dengan air cucian beras juga diyakini dapat meningkatkan kandungan nutrisinya.
Air cucian beras mengandung nutrien yang dapat diserap oleh daun singkong selama proses perebusan.
Meskipun metode ini telah lama digunakan secara tradisional, perlu diingat bahwa bukti ilmiah yang kuat untuk manfaat ini mungkin belum sepenuhnya terverifikasi.
Oleh karena itu, sebaiknya tetap memperhatikan tata cara memasak dan mengonsumsi daun singkong dengan aman.
Jika ada keraguan atau kekhawatiran mengenai potensi racun dalam daun singkong, sebaiknya konsultasikan dengan ahli gizi atau tenaga medis yang kompeten untuk memastikan bahwa cara memasak yang dipilih aman dan sesuai dengan kondisi kesehatan individu.
Nah jika Anda ingin mencoba merebus daun singkong dengan air cucian beras ini juga mudah kok.
Anda cukup manfaatkan air cucian beras pertama untuk mencucinya.
Jumlahnya sesuai dengan banyaknya duan singkong yang Anda ingin masak.
Usahakan terendam sempurna.
Anda bisa menambahkan air biasa agar daun singkong bisa terendam sempurna.
Sebagian artikel dii ditulis dengan kecerdasan buatan manusia.
Baca Juga: Jangan Buru-buru Masak Ayam Suwir, 4 Ciri-ciri Daging Ayam Ini Sebaiknya Dilarang Masuk Wajan
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR