Brokoli memiliki vitamin A, C, dan E, serta serat dan banyak antioksidan lainnya.
Tak heran, brokoli merupakan salah satu sayuran paling sehat.
Kuncinya, untuk menjaga nutrisinya tetap utuh, seseorang harus tidak banyak mengolahnya. Salah satunya adalah disajikan dengan dikukus.
Bawang putih ditemukan hampir di setiap masakan di dunia.
Peradaban awal mengakui nilainya dalam memerangi infeksi.
Bawang putih juga dapat memperlambat pengerasan pembuluh darah dan ada bukti bahwa bawang putih membantu menurunkan tekanan darah.
Sifat meningkatkan kekebalan yang dimiliki bawang putih tampaknya berasal dari konsentrasi tinggi senyawa yang mengandung belerang, seperti allicin.
Jahe adalah bahan lain yang banyak digunakan untuk mengurangi peradangan.
Selain itu, jahe juga dapat membantu mengatasi mual.
Meskipun digunakan dalam banyak makanan penutup yang manis, jahe menghasilkan panas dalam bentuk gingerol, kerabat capsaicin.
Baca Juga: Dilarang Makan Tahu dan Makanan Putih saat Imlek, Begini Ternyata Maknanya
Jahe juga bisa mengurangi nyeri kronis dan mungkin memiliki khasiat penurun kolesterol.
KOMENTAR