SajianSedap.com - Bali merupakan salah satu pulau dengan kekayaan budayanya.
Tak hanya seni, makanan khas Bali juga memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri.
Sebagai salah satu wilayah dengan mayoritas Hindu, tentu pengaruh agama sangat kental dalam setiap hidangan.
Tidka mengeherankan jika olahan sapi cukup jarang ditemukan.
ya, sapi dianggap sebagai hewan suci bagi umat Hindu.
Namun Anda tak perlu khawatir.
Biasanya masayarakat pendatang banyak yang sudah menjual makanan dari daging sapi.
Membahas soal kuliner khas Bali, salah satu makanan yang cukup populer adalah nasi campur.
Akan tetapi selain nasi campur ada juga nasi tepeng yang juga jadi ciri khas dari Bali.
Seperti apa sih nasi tepeng ini?
Nasi tepeng biasanya dijadikan sebagai menu sarapan pagi.
Baca Juga: Telur Rendam Teh, Makanan Khas Imlek yang Punya Tampilan Cantik dan Makna Mendalam
Meski begitu, tak sedikit pula orang-orang di Bali yang memilih nasi tepeng untuk makan siang ataupun malam.
Para pedagang pun ada yang menjajakan makanan ini sampai malam hari sekitar pukul 22.00 WITA.
Salah satu kuliner yang wajib Anda coba adalah nasi tepeng khas Gianyar.
Berdasarkan namanya, nasi ini kaya akan bumbu rempah yang kerap disebut dengan bumbu basa genap. Hal inilah yang membuat nasi tepeng mempunyai cita rasa unik.
Dari segi tekstur, nasinya cukup lembek bila dibandingkan nasi pada umumnya.
Dalam satu sajian nasi tepeng, Anda juga akan dihidangkan berbagai sayuran sebagai pelengkap, seperti kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor, dan kelapa parut.
Tak hanya itu, terkadang nasi tepeng juga dilengkapi dengan telur dan suwiran daging ayam.
Dengan rasa bumbu yang khas, nasi tepeng akan lebih nikmat kala disantap selagi hangat.
Untuk menemukan nasi tepeng di Bali, tampaknya Anda harus pergi ke Gianyar untuk cita rasa asli.
Di sana, terdapat banyak warung makan yang menyediakan kuliner ini, salah satunya di Pasar Senggol.
Pasar Senggol terletak tak jauh dari Pasar Umum Gianyar.
Di sana, Anda bisa merasakan kenikmatan nasi tepeng dengan harga terjangkau per porsi.
Setelah menyantap hidangan tersebut, Anda pun siap untuk kembali menjelajah indahnya pesona Bali.
Bagaimana tertarik mencobanya?
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Lezatnya Santap 4 Kuliner Khas Daerah Ini sambil Traveling di Indonesia
Baca Juga: Asal-usul Kue Mangkok Khas Imlek, Bentuknya Mirip Salah Satu Jajanan Pasar di Indonesia
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR