SajianSedap.com - Imlek atau Tahun Baru Imlek sering kali diidentikkan dengan jeruk.
Ini karena dalam budaya Tionghoa, jeruk dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
Buah jeruk yang berwarna cerah dianggap membawa energi positif dan kebahagiaan.
Selama perayaan Imlek, banyak orang Tionghoa meletakkan jeruk di rumah mereka atau memberikannya sebagai hadiah kepada teman dan keluarga.
Jeruk mandarin atau jeruk cina sering kali dipilih karena namanya dalam bahasa Tionghoa ("kam") mirip dengan kata yang berarti "emas," yang melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
Di Indonesia, banyak jenis jeruk Mandarin impor yang dapat ditemukan di supermarket atau pasar.
Sehingga bagi Anda yang mencari untuk kebutuhan Imlek bisa menyesuaikan dengan selera Anda.
Tapi tahukah Anda apa saja jenis jeruk Mandarin yang ada di pasaran Indonesia?
Jika belum, ayo simak berikut ini selengkapnya!
Ada banyak jenis jeruk mandarin. Sebagian jenisnya bisa ditemukan dan dibeli di beberapa e-commerce di Indonesia.
Melansir The Straits Times, simak tujuh jenis jeruk mandarin berikut ini.
Baca Juga: Mengenak Ji Kau Meh, Tradisi Sebelum Imlek di Semarang yang Selalu Meriah
Ponkan dikenal sebagai jeruk mandarin Imlek yang paling populer di antara jenis lainnya karena berukuran besar.
Jeruk mandarin ponkan umumnya berukuran tujuh hingga delapan sentimeter dan memiliki bentuk yang montok.
Jenis jeruk mandarin ini memiliki cita rasa yang manis dan segar. Kulit buahnya puh mudah dikupas.
Kamu bisa menemukan jeruk mandarin ponkan di e-commerce dengan kisaran harga Rp 9.000-an per buah.
Jeruk mandarin lukan berukuran mirip dengan ponkan. Hanya saja, kulit jeruk ini agak kasar dan memiliki kerutan.
Selain manis, jeruk mandarin lukan juga bercita rasa asam, serta memiliki aroma kulit yang harum dan bisa diolah untuk masakan.
Kulit jeruk mandarin swatow lebih tebal dan cenderung sulit dikupas, jika dibandingkan dengan dua jenis sebelumnya.
Ukurannya tak jauh berbeda dengan jeruk mandarin ponkan dan lukan.
Kira-kira berukuran sama dengan lukans dan ponkan, dan juga dari Cina selatan seperti Jeruk mandarin swatow memiliki umur simpan lebih panjang dibandingkan dengan jenis lainnya, yang hanya bisa bertahan selama dua hingga tiga minggu.
Tekstur jeruk mandarin swatow lebih kenyal dan bercita rasa kurang manis.
Baca Juga: Telur Rendam Teh, Makanan Khas Imlek yang Punya Tampilan Cantik dan Makna Mendalam
Tangerine atau yang biasa disebut dengan jeruk keprok, memiliki ukuran sekeitar empat hingga lima sentimeter.
Warna kulit buahnya mengilap dan sekit kasar. Selain itu, cita rasanya sangat manis dan tidak memiliki biji buah.
Nama "tangerine" sendiri mengacu pada jeruk yang berasal di Afrika Utara. Jeruk ini biasa disebut dengan "jeruk bayi" di China.
Clementine merupakan jenis jeruk mandarin yang banyak dibudidayakan di wilayah Mediterania.
Jeruk mandarin clementine mirip seperti jeruk tangerine besar atau mikan kecil. Namun, cita rasanya lebih asam dibandingkan dengan kedua jenis jeruk tersebut.
Kulit jeruk ini mudah dikupas dan cenderung berair. Harga jeruk mandarin clementine biasanya mahal karena diimpor dari Eropa.
Jeruk mandarin clementine bisa dibeli di e-commerce dengan kisaran harga Rp 156.000 per kilogram.
Mandelo merupakan jenis jeruk mandarin yang berasal dari persilangan tangerine dan pomelo di Amerika Serikat.
Jeruk mandarin mandelo mirip dengan jeruk bali. Warna kulitnya kuning kehijauan dan tipis, serta memiliki banyak biji.
Cita rasa jeruk mandarin mandelo sangat manis dan berair. Jenis jeruk ini cocok diolah menjadi selai.
Baca Juga: Deretan Sayuran Pembawa Keberuntungan yang Wajib Dimakan saat Imlek Serta Maknanya
Jeruk mandarin jenis honey murcott diperkirakan berasal dari Amerika Serikat dan baisanya ditanam di Australia atau China.
Lebar jeruk ini sekitar sembilan sentimeter dan memiliki kulit yang cenderung tipis, serta sedikit biji.
Cita rasa jeruk honey murcott manis dan sedikit asam. Seperti namanya, rasanya juga mirip seperti madu.
Harga jeruk mandarin honey murcott mulai dari Rp 9.000-an di beberapa e-commerce.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 11 Jenis Jeruk Mandarin untuk Imlek, Salah Satunya Ponkan
Baca Juga: Perbedaan Spring Roll dan Egg Roll, Sajian Imlek yang Serupa Tapi Tak Sama
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR