Tips Membuat Kue Mangkok Khas Imlek Agar Tidak Bantat dan Mekar Sempurna, Gunakan Tambahan 1 Bahan Ini

Resep Kue Mangkok

Ada cara membuat kue mangkok kukus agar hasilnya tidak bantat, salah satunya ikuti takaran bahan dalam resep kue yang tepat.

Seperti pada resep kue mangkok jadul dalam buku "50 Resep Kue Paling Diminati Koleksi Dapur Mara" (2013) oleh Aty Kusmiati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa kamu ikuti.

Bahan

• 350 gram tepung beras
• 150 gram tepung terigu
• 200 gram tapai singkong, pilih yang sudah lembek dan buang seratnya
• 400 gram gula pasir
• 2 sdt soda kue
• 1 sdt vanili
• 250 ml air soda
• 200 ml air hangat
• Pewarna kue secukupnya

Cara membuat kue mangkok kukus

1. Siapkan wadah bersih, tambahkan tepung beras dan tuang air secukupnya.

2. Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk sampai rata. Masukkan tape yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan aduk rata.

3. Tuang air hangat ke dalam adonan yang sudah rata. Aduk selama 10 menit dan tuang air soda, soda kue, dan vanili.

4. Bagi adonan kue mangkok ke dalam tiga waktu dan beri tetesan pewarna makanan.

5. Panaskan cetakan kue mangkok selama kurang lebih lima menit, isi dengan adonan kue sekitar 3/4 cetakan. Kukus selama 20 menit sampai matang dan merekah.

Baca Juga: Resep Risoles Ayam Rebung Untuk Camilan yang Pasti Sulit Ditolak

PROMOTED CONTENT