Cara Menghilangkan Rasa Getir pada Masakan Agar Tidak Terasa di Lidah

Jadi, hindari menggunakan buah asam muda dalam makanan anda ya.

Untuk amannya, gunakan saja asam jawa sebagai pengganti buah asam.

4. Peti

Bahan khas Jawa Timur ini akan menghasilkan rasa getir kalau ditumis atau dimasak terlalu lama.

Untuk mengatasinya, tambahkan petis di akhir proses memasak supaya tidak terkena panas terlalu lama.

Selain bahan makanan atau bumbu, ternyata ada penyebab lain mengapa masakan bisa getir.

Tahukah Anda, sebaiknya tidak menggunakan bahan asam pada peralatan aluminium?

Asam bisa melarutkan logam pada aluminium sehingga menghasilkan rasa pahit pada makanan.

Asam dalam hal ini misalnya saja cuka, jeruk nipis, asam jawa dan bahan masakan penghasil asam lainnya.

Selain asam, telur juga bisa menghasilkan efek yang sama.

Untuk mencegah rasa getir ini muncul, gunakan peralatan masak berbahan stainles steel, kayu, atau bahan lain selain aluminium saat akan membuat masakan yang menggunakan asam.

Nah sekarang sudah tahu kan.

Semoga informasi ini bermanfaat!

Baca Juga: 4 Cara Ampuh Menghilangkan Bau Tidak Sedap pada Blender dengan Bahan Dapur

 

PROMOTED CONTENT