Cara Menghilangkan Rasa Getir pada Masakan Agar Tidak Terasa di Lidah

1. Daun Jeruk

Daun jeruk bisa menimbulkan rasa getir jika tidak membuang batang daun di tengahnya.

Terutama kalau kita membuat masakan seperti peyek, dimana daun jeruknya akan diiris tipis dan kemudian dimakan.

Untuk mengatasinya pun cukup mudah.

Cukup buang batang dari daun jeruk sebelum mengolahnya.

Artinya jangan pernah cemplungkan daun jeruk utuh pada masakan Anda.

2. Kunyit

Rasa getir pada kunyit mucul kalau bahan penguning ini tidak bakar sebelum diolah.

Untuk mencegahnya, bakar kunyit sebelum dikupas.

Setelah itu, kupas kulitnya yang gosong dan barulah kunyit siap digunakan.

Baca Juga: 5 Bumbu Dapur Ampuh Mengobati Rematik, Bisa Dicampurkan dalam Masakan

Tak hanya itu, jika Anda menumis bumbu dengan campuran kunyit, sebaiknya tumis hingga bumbu matang.

3. Buah Asam

Di beberapa masakan seperti sayur asam, seringkali menemukan penggunaan buah asam.

Buah asam yang masih muda punya rasa getir yang bisa merusak makanan.

PROMOTED CONTENT