Kita juga bisa menambahkan daun pandan saat merebusnya sebagai bumbu aromatik.
Hal ini bertujuan agar bubur ketan hitam yang kita buat hasilnya lebih wangi.
Untuk gula putih sebaiknya dimasukkan belakangan saja.
Soalnya, kalau memasukkan gula putih di awal bisa membuat bubur ketan hitam jadi gosong dan juga lengket.
Jadi lebih baik dimasukkan pada proses akhir saja.
Pada saat perebusan, sebaiknya kita gunakan api kecil saja.
Tujuannya agar bubur ketan hitam tidak mudah gosong pada bagian dasarnya.
Jangan lupa juga untuk sering-sering mengaduknya saat direbus ya.
Saat proses merebus, kita bisa menutup panci perebusan untuk mempercepat proses memasak bubur ketan hitamnya.
Masak hingga kuah bubur ketan hitam menjadi kental.
Setelah kental, baru kita bisa menambahkan gula pasir ke dalamnya.
Baca Juga: Manis dan Legit Dari Resep Mendut Ketan Hitam Bikin Susah Move On
KOMENTAR