Terkuak Nikmatnya Nasi Gohyong Cikini yang Tengah Viral! Ternyata Hanya Gunakan Bumbu Ini

Gampang banget, lo.

Baca Juga: Tips Membuat Ayam Bakar Bumbunya Meresap, Saat Merebus Ayam Ganti Air dengan Bahan Ini

Resep Gohyong 

Bahan kulit:

2 lbr kulit kembang tahu
10 bh cabai rawit hijau, iris-iris
Bahan isi:
300 gr ayam giling
200 gr udang giling
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bh putih telur
¾ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
1 sdt bumbu ngohiong
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 btg daun bawang, iris
3 sdm gr tepung sagu
300 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan saus:

150 gr gula aren, sisir halus
10 siung bawang putih, haluskan
10 gr asam kandis
¾ sdt garam
300 ml air

Cara membuat:

1. Saus, rebus semua bahan saus jadi satu, aduk rata. Setelah mendidih saring. Sisihkan.
2. Isi, aduk rata ayam giling dan putih telur hingga tercampur rata.Bubuhi garam, merica
bubuk, gula pasir, bumbu ngohiong, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan daun
bawang kecil. Aduk rata.Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil kulit tahu. Rendam air selama 10 detik. Sendokkan bahan isi di sisi atasnya.
Lipat sisi kanan kiri. Gulung panjang dengan diameter 5 cm. Goreng sebentar hingga
berkulit. Angkat. Potong-potong serong 2 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
5. Sajikan ayam goreng ngohiang bersama saus dan irisan cabai rawit hijau.

Selamat mencoba!

 Baca Juga: Ritual Wajib Anak Kereta di Stasiun Cikini, 5 Jajanan Ini Wajib Dicoba! Ada Gohyong Viral

PROMOTED CONTENT