SajianSedap.com - Tak perlu harus Jawa Tengah, kita bisa menghadirkan Resep Nasi Langi di rumah kalau mencontek resep berikut.
Menu sederhana ini hadir dengan pelengkap yang super enak, sehingga menarik banget untuk disantap.
Bagaimana? Tertarik menghadirkan menu sederhana ini untuk menu bersantap hari ini?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gr beras
700 ml santan, dari 1 btr kelapa
3 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 btr bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam
Bahan Sambal Goreng Udang:
250 gr udang, kupas, kerat, sisakan ekornya
2 siung bawang putih, iris tipis
3 btr bawang merah, iris tipis
6 bh cabai merah besar, buang biji, iris serong
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula merah
50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sdm minyak, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
1 bh ketimun, iris
5 tangkai kemangi
2 btr telur, dadar rawis
150 gr kering tempe
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat Resep Nasi Langi:
1. Didihkan santan, lengkuas, serai, dan bumbu halus. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.
2. Kukus 30 menit sampai matang.
3. Sambal goreng udang: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.
5. Sajikan dengan sambal goreng udang dan pelengkapnya.
Baca Juga: 5 Resep Sayur Asem Sederhana, Menu Tradisional Berkuah Segar Penambah Nafsu Makan
Baca Juga: Sederhana Tapi Resep Urap Bumbu Merah Ini Enak Rasanya dan Bisa Jadi Ide Jualan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR