Biasanya sebagian orang akan menghaluskan jagung sebelum dicampur dengan adonan.
Cara ini tidak salah memang.
Sari pati jagung manis membuat rasa bakwan jagung semakin nikmat.
Namun saat menguleknya jangan terlalu lembut.
Cukup haluskan kasar.
Selain itu tambahkan juga biji jagung yang utuh untuk menambah tekstur bakwan.
Baca Juga: 2 Cara Membuat Pastel Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa
Gunakan 3 tepung yaitu tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena.
Sebagian orang biasanya hanya menggunakan tepung terigu saja.
Namun dengan menambhakna tepung beras dan maizena, keduanya membuat gorengan menjadi renyah namun tidak keras.
Anda juga bisa menambahkan telur.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Grid Content Team |
KOMENTAR