Kita juga bisa menambahkan campuran tepung sagu untuk mendapatkan hasil yang lebih kenyal saat digigit dan pastinya lebih mudah saat dibentuk.
Jangan lupa untuk mencampurkan air hangat pada adonan tepung ketan.
Hal ini bertujuan supaya adonan bisa lebih lentur dan mudah dibentuk.
Hindari juga menggunakan air dingin, karena bis amembuat adonan ronde jadi keras dan sering pecah saat dibentuk.
Ketika kita merasa adonan kering pada saat membentuk ronde, kita bisa menyiasatinya dengan membasahi tangan menggunakan air.
Lalu bentuk adonan kembali.
Dengan begitu kelembapan adonan yang pas bisa kembali.
Hindari menuang air secara langsung ke dalam adonan ya sase lovers.
Karena hal ini akan membuat adonan menjadi terlalu lembek.
Salah satu trik yang bisa kita lakukan agar adonan ronde tidak mudah pecah adalah dengan memastikan isian ronde benar-benar padat dan tidak berongga.
Karena bila isian ronde kopong, makan adonan akan mudah pecah dan tidak berbentuk bulat sempurna pada saat perebusan.
Baca Juga: Tips Memilih Jahe untuk Membuat Wedang saat Musim Hujan, Pilih yang Punya 4 Ciri-ciri Ini
KOMENTAR