SajianSedap.com - Semua pasti suka makan tempe.
Tak cuma enak, olahan dari kedelai ini juga punya harga yang murah meriah.
Satu plastiknya saja bahkan bisa dijual hanya dengan Rp 5 ribu saja.
Tak jarang ada juga pedagang yang menambahkan bonus kalau membeli dalam jumlah lebih.
Yang cukup menarik, terkadang kita sering menemukan pedagang yang menjajakan dua jenis tempe.
Bukan dari rasa melainkan kemasannya.
Sering kita temui tempe dalam bentuk kemasan plasti dan ada yang dibungkus dengan daun pisang.
Biasanya orang-orang akan langsung tertuju pada tempe yang dibungkus daun pisang.
Selain disebut lebih alami, juga aroma daun pisang yang membuat siapa saja jadi ingin cepat makan.
Hanya saja, tak banyak yang tahu kalau ada keunggulan dari tempe yang dibungkus plastik.
Tempe yang dibungkus plastik atau daun pisang tentu memiliki perbedaan.
Tempe yang dibungkus daun pisang identik dengan pasar tradisional atau kota kecil.
Soalnya di daerah tersebut lebih banyak ditemukan daun pisang.
Jadilah produsen tempe di kota kecil menggunakan daun pisang.
Sementara untuk daerah kota, daun pisang tidak terlalu sering ditemui.
Untuk itu para produsen tempe di kota lebih memilih plastik sebagai pembungkus.
Adakah perbedaan lain selain itu?
Tempe yang dibungkus daun pisang pasti rasa dan aromanya lebih khas daripada yang dibungkus plastik.
Tapi daun pisang yang digunakan tidak boleh sembarangan.
Harus dipastikan daun pisang itu benar-benar bersih atau berasal dari kebun yang bebas dari hama.
Karena tempe mengandung bakteri baik hasil fermentasi dan cukup sensitif terhadap cemaran bakteri lainnya.
Daun pisang yang kurang bersih bisa mengandung bakteri jahat yang malah akan membuat tempe tidak jadi atau busuk.
Baca Juga: Dikasih Bocoran Pedagang Warung Nasi, Ini 3 Cara Ampuh Membuat Kering Tempe jadi Renyah dan Garing
Bukan cuma terhadap tempe, bakteri juga bisa mengganggu kondisi tubuh.
Sementara itu, tempe yang menggunakan plastik biasanya datang dari produsen tempe yang lebih modern dan terjaga kebersihannya.
Jadi dari segi higienis, maka tempe yang dibungkus plastik lebih aman.
Tapi untuk rasa, tidak ada perbedaan yang mencolok dari keduanya.
Kini kita sudah tahu perbedaan keduanya.
Silahkan memilih mana yang sesuai kebutuhan Sase lovers.
Baca Juga: Si Kecil Jadi Doyan Makan kalau Tahu dan Tempe Diolah dengan Cara Ini, 100 Persen Habis!
KOMENTAR