Sederhana Tapi Resep Urap Bumbu Merah Ini Enak Rasanya dan Bisa Jadi Ide Jualan

(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
200 gr kelapa muda parut: 6.000
1 ikat kangkung : 4.000
1 bh wortel : 1.500
6 lonjor kacang Panjang: 60 gr/250 gr x 8.500 = 2.040
100 gr tauge : 100gr/250 gr x 3.500 = 1.400
5 btr bawang merah : 25 gr/250 gr x 13.000 = 1.300
3 siung bawang putih : 15 gr/250 gr x 13.000 = 780
5 bh cabai merah keriting: 15 gr/1000 gr x 22.000 = 3.300
2 bh cabai rawit merah: 10 gr/100 gr x 5000 = 500
2 cm lengkuas : 10 gr/1000 gr x 15.000 = 150
5 cm kencur : 1.000
1 sdm gula merah : 15 gr/500 gr x 8.250 = 247,5
¾ sdt garam : 4 gr /250gr x 5000 = 80
½ sdt gula pasir : 2.5 gr/1000gr x 15.000 = 37,5

TOTAL BAHAN BAKU: 22.335
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 24.335

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL=24.335: (100% - 30%)
=24.335: 70%
= Rp 34.764 : 4 Porsi = Rp 8.691

Baca Juga: Resep Urap Sangrai, Menu Sehat Pilihan yang Bisa Bikin Keluarga Jadi Suka Makan Sayur

 Baca Juga: Jadi Salah Satu Menu Sehat, Resep Urap Kelapa Sangrai Enak Ini Wajib Hadir Sebagai Menu Makan Malam

 

PROMOTED CONTENT