Kremesan ayam yang sedang digoreng tidak boleh terlalu sering dibolak-balik.
Hal ini perlu dilakukan agar kremesan renyah dan berpori permukaannya.
Untuk mengangkat dan meniriskan, baiknya gunakan peniris kawat agar kremesan utuh dan tidak terlalu berminyak.
Dalam artikel Kompas.com, disebutkan bahwa baking powder dapat membuat gorengan renyah tahan lama.
Namun ini pilihan saja.
Salah satu kunci membuat kremesan ternyata bukan menggunakan tepung terigu lho.
Anda bisa menggantinya dengan memakai tepung tapioka.
Berikut ada resep lengkap kremesan yang bisa Anda coba di rumah.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR