SajianSedap.com - Segelas lemon tea segar selalu kita pesan untuk dinikmati setelah menikmati hidangan lezat di restoran.
Rasa manis yang pas dan aroma lemon yang nendang, membuat minuman ini seolah tak pernah bosan untuk dinikmati.
Tak jarang juga kita mencoba membuat lemon tea yang segar dan memiliki aroma segar seperti buatan restoran di rumah kan?
Namun hasilnya malah tidak sesuai dengan yang kita inginnya.
Aroma dan rasa dari teh terkadang kurang nendang bahkan cenderung sedikit pahit.
Sebenarnya, 1 racikan bumbu dapur ini lah yang menjadi rahasia membuat lemon tea di resto memiliki rasa manis yang nikmat dan juga harum.
Nah, kalau sase lovers ingin membuat lemon tea yang segar seperti buatan resto, simak tips ini sampai selesai ya.
Untuk membuat lemon tea ala resto, ada beberapa bahan yang kita perlukan.
Tidak perlu khawatir, karena semua bahannya mudah banget kita dapatkan.
Bahan:
2 buah lemon
25 gram teh tubruk
250 ml air untuk merebus
750 ml air
500 gram es batu
200 gram gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan
Untuk membuat es lemon tea yang enak, yang pertama kita lakukan adalah membuat simple sirup.
Sesuai dengan namanya, untuk membikinnya juga simple banget, nih.
Simple sirup merupakan salah satu racikan yang bisa membuat lemon tea ala resto jadi terasa lebih nikmat.
Dalam satu gelasnya, kita bisa merasakan aroma yang harum, yang membuat kita jatuh cinta dengan rasanya.
Untuk membuatnya, kita cukup merebus 100 ml air, gula pasir dan daun pandan secara bersamaan.
Kemudian bahan ini kita rebus sampai harum dan juga airnya menjadi mengental.
Sekarang kita membuat teh konsentratnya atau biang tehnya.
Di sini kita menggunakan teh tubruk agar hasilnya pekat dan juga harum.
Tahap pertama yaitu didihkan 250 ml terlebih dahulu.
Setelah air mendidih, lalu masukkan tehnya.
Untuk merebusnya tak butuh waktu lama kok.
Kita cukup merebusnya selama 5 menit, hingga warna tehnya keluar semua dan airnya berwarna cokelat pekat.
Baca Juga: Seringnya Dibuang, 2 Daun Buah Ini Ternyata Bisa Dibikin Teh, Manfaatnya Enggak Bisa Dianggap Remeh
Setelah pekat, kita saring rebusan tehnya.
Supaya lemon teanya makin segar, kita gunakan lemon yang bulat dan juga segar.
Kemudian iris lemon.
Setelah 3 bahan di atas sudah siap, saatnya mencampur semua bahan dalam satu wadah.
Tuang simple sirup, 750 ml air, dan juga teh konsentrat ke dalam wadah.
Aduk semua bahan hingga merata, lalu masukkan irisan jeruk lemon.
Nah, untuk irisan jeruk lemon ini sebaiknya jangan dibiarkan terlalu lama di dalam lemon tea ini ya sase lovers.
Kalau kita biarkan irisan jeruk lemon terlalu lama, akan mengeluarkan rasa pahit dari kulit lemonnya.
Setelah proses mencampur semua bahan sudah selesai, baru kita racik lemon tea ke dalam gelas.
Cara pertama, masukkan es batu ke dalam gelas, kemudian masukkan irisan jeruk lemon, dan tuang teh yang sudah kita campur dengan simple sirup.
Segelas lemon tea segar ala restoran sudah bisa disantap bersama keluarga.
KOMENTAR