Tepung sagu biasa digunakan sebagai bahan utama kue tradisional, yang menghasilkan tekstur kenyal.
Biasanya tepung sagu digunakan untuk membuat makanan agar memiliki tekstur lembut, empuk, dan lengket.
Pada adonan, tepung sagu tidak bisa berdiri sendiri, harus dicampur dengan bahan lain seperti tepung terigu.
Tepung sagu bisa digunakan dalam pembuatan beragam produk makanan seperti mie, biskuit, dan hidangan umum lainnya.
Kalau Sase Lovers stok tepung sagu di rumah, simpanlah dengan benar agar awet tahan lama dan tidak berubah warna.
Ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan, diantaranya sebagai berikut.
Simpanlah tepung sagu di dalam wadah tertutup dan jauhkan dari barang atau bahan makanan lain berbau tajam.
Beri label nama dan tanggal kedaluwarsa pada wadah penyimpanan agar tahu masa simpan tepung sagu.
Penyangraian tepung sagu pada resep kue kering diperlukan, agar kue kering menjadi lebih awet dan renyah hasilnya.
Ayak tepung sagu saat dimasukkan ke dalam adonan untuk kue kering.
Agar tekstur pempek tidak keras, penambahan tepung sagu pada adonan pempek perlu dilakukan di tahap akhir, dengan cara pengadukan tidak terlalu lama atau asal rata saja.
Tepung sagu juga bisa ditambahkan ke dalam adonan bakso agar tekstur bakso menjadi kenyal.
Baca Juga: Tak Perlu Beli, Anda Bisa Buat Keju Mozarella Sendiri, Bahannya Cuma 3 Aja
KOMENTAR