Melansir dari Eating Well, lebah mengubah nektar menjadi madu menggunakan enzim di perutnya yang membuat pemanisnya hanya 17% air.
Ditambah lagi dengan pH rendahnya yaitu 3,9, hampir mustahil bagi mikroba untuk tumbuh di dalam pemanis.
Jika madu Anda menumbuhkan beberapa kristal, rendam wadah di bawah air hangat atau masukkan madu ke dalam microwave sebentar untuk melunakkannya kembali.
Jadi jika Anda menemukan madu yang 'asli' mengkristal, Anda bisa melakukan trik tersebut.
Selain madu, ada 4 bahan lain yang bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Produk kalengan, termasuk kacang-kacangan, bisa bertahan lama, tapi tidak selamanya.
Meskipun peneliti Universitas Brigham Young menemukan bahwa kacang pinto kalengan berusia 32 tahun tidak kehilangan kandungan proteinnya seiring berjalannya waktu dan masih aman dikonsumsi, sebagian besar rekomendasi untuk kacang kalengan memperkirakan dua hingga tiga tahun.)
Namun perlu diingat jika penyimpanan yang tepat seperti di tempat sejuk dan kering perlu Anda perhatika.
Kacang kering hampir tidak pernah kadaluwarsa.
Kacang kering yang "matang" membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dan akan menghasilkan hasil terbaik jika Anda merendamnya semalaman sebelum dimasak, tetapi Anda tidak akan membahayakan kesehatan Anda jika Anda menemukan sekantong kacang di belakang dapur Anda sekitar tahun 2014.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR