Hal ini membuat donat dengan lubang di tengah pertama kali ditemukan oleh Gregory.
Akan tetapi ada perbedaan menegnai asal usul nama donat.
Beberapa orang mengatakan itu mengacu pada kacang yang ditempatkan di dalam bola adonan untuk mencegah bagian tengah yang belum matang.
Sementara yang lain mengklaim itu mengacu pada "simpul adonan" yang merupakan bentuk populer lainnya untuk olykoeks atau “kue minyak”.
Kata “doughnut” tertulis dalam catatan pertama yaitu pada 1809 oleh Washington Irving, A History of New York.
Pada awal 1900-an, banyak yang menyingkat kata menjadi "donat."
Nah sekarang Sase Lovers sudah tahu kan mengenai asal usul donat yang belum banyak diketahui orang.
Unik bukan?
Berikut ini ada Resep Donat Gula Palem yang bisa Anda coba.
Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
200 gram kentang kukus
3 kuning telur
1 putih telur
200 ml susu cair dingin
100 gram margarin
1 sendok teh garam
500 minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Taburan (aduk rata):
100 gram gula palem, diblender halus
2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat Donat Gula Palem Kayumanis:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur, putih telur, dan susu cair dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya. Diamkan di atas loyang yang ditabur tepung 30 menit sampai mengembang. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Masukkan donat yang masih panas ke dalam kantong berisi campuran gula palem. Kocok-kocok sampai donat terbalut rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Kenapa Donat Lubang di Tengah? Simak Sejarah Donat
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR