Salah satu manfaat utama merendam beras adalah meningkatkan tekstur nasi yang dihasilkan.
Selama proses perendaman, butir beras menyerap air, yang membuatnya lebih lembut dan menghasilkan nasi yang lebih kenyal.
Ketika Anda merendam beras, kulit luar beras mulai menyerap air, membuat beras terhidrasi secara merata, sehingga nasi matang memiliki tekstur yang lembut dan empuk di setiap bagian.
Merendam beras selama 30 menit atau lebih sebelum memasak dapat mengurangi waktu memasak.
Ketika beras telah menyerap air selama perendaman, maka proses memasaknya akan menjadi lebih efisien.
Ini berarti Anda dapat menghemat energi dan waktu dalam memasak nasi, terutama jika Anda menggunakan kompor listrik atau rice cooker.
Selain tekstur yang lebih baik, merendam beras juga dapat meningkatkan rasa nasi.
Air yang diserap oleh beras selama perendaman membawa lebih banyak rasa ke dalam butir beras.
Sebagai hasilnya, nasi yang dimasak dari beras yang direndam cenderung lebih harum dan lezat.
Merendam beras juga membantu mengurangi risiko terbakarnya nasi saat memasak.
Ketika beras direndam, lapisan luar beras menjadi lebih elastis, dan ini membantu mencegah nasi dari lengket di bagian bawah panci atau rice cooker.
Ini berarti Anda dapat memasak nasi tanpa khawatir tentang nasi yang gosong di bagian bawahnya.
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR