SajianSedap.com - Kopi merupakan salah satu minuman yang populer di dunia.
Selain diseduh biasa, ada beragam jenis penyajian kopi yang juga sering Anda jumpai terutama di kafe.
Salah satu yang cukup terkenal adalah espresso machiato.
Tak setenar caramel machiato, espresso machiato memiliki rasa yang lebih pahit.
Nah biasanya selain kopi hitam biasa, Anda perlu membeli minuman sejenis espresso machiato di kafe.
Tapi tenang saja.
Anda ternyata bisa membuat sendiri di rumah.
Cara membuatnya pun mudah.
Dikutip dari laman The Spruce Eats yang sama, espresso macchiato dibuat dengan menggunakan rasio espresso dan susu sebanyak 2 banding 1.
Sementara, cappucino biasanya dibuat dengan rasio 1 banding 2 atau latte yang dibuat dengan rasio 1 banding 3.
Tujuan dari digunakannya takaran 2 banding 1 antara espresso dan susu adalah rasa dari espresso tidak terasa dominan dan rasa susu bisa memberikan sentuhan manis sehingga meningkatkan cita rasa kopi.
Pada espresso macchiato, ada topping dari busa susu yang menggugah selera.
Cara untuk membuat busa susu tersebut adalah susu dipanaskan hingga suhu 160-165 derajat celsius.
Kemudian uap masuk ke dalam susu yang menyebabkan lemak mengembang dan menghasilkan lapisan gelembung kecil.
Ditambahkan dari laman MasterClass, Anda bisa menggunakan aneka jenis susu seperti susu almond, susu kedalai, atau santan.
Jika Anda memiliki biji kopi espresso giling halus dengan alat.
Pastikan Anda menggiling biji kopi menggunakan portafilter untuk mendapatkan bubuk kopi segar.
Setelah susu diolah, tuang susu yang masih cair dan tidak berbusa di gelas terpisah.
Ambil busa susu dan tuang di atas espresso.
Deangan tahu cara ini Anda tak perlu lagi membeli espresso machiato di kafe.
Selamat mencobanya di rumah!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Bikin Espresso Machiato Seeanak Seenak Bikinan Cafe Favorit
Baca Juga: Tokcer! Basmi Nyamuk di Kamar dengan Perangkap Nyamuk dari Botol, Cukup Diberi Bahan dari Dapur Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR