SajianSedap.com - Siapa sih yang tidak mau sehat?
Bahkan ada pepatah, sehat itu lebih murah daripada masuk rumah sakit.
Tentu saja, jika Anda masuk rumah sakit biaya yang banyak akan Anda keluarkan.
Namun jika menjaga kesehatan, salah satunya adalah mengonsumsi makanan tinggi antioksidan.
Antioksidan merupakan zat yang bisa menangkal radikal bebas.
Radikal bebas menyebabka n berbagai penyakit salah satunya kanker.
Nah, daripada Anda membeli suplemen, bukankan makanan alami dan murah bisa jadi pilihan?
Ya, beberapa makanan mengandung antioksidan yang tinggi.
Namun jangan ditanya, dibanding suplemen makanan ini harganya jauh lebih murah.
Salah satunya adalah sayur yang bisa Anda jumpai di pasar ini.
Sayur ini adalah kangkung.
Baca Juga: 4 Manfaat Makan Ikan Cumi dengan Tintanya, Nyesel Selama ini Dibuang Kalau Tahu Sedahnyat ini!
Sering dianggap makanan hewan, kangkung rupanya mengandung antioksidan yang tinggi.
Kangkung merupakan sayuran silangan dan anggota kelompok sayuran yang dibudidayakan dari spesies Brassica oleracea .
Anggota lainnya termasuk brokoli dan kembang kol.K
angkung adalah salah satu sayuran paling bergizi di dunia dan kaya akan vitamin A, K, dan C.
Kangkung juga kaya akan antioksidan, menyediakan hingga 2,7 mmol per 3,5 oz (100 g).
Namun, varietas kangkung merah seperti redbor dan kangkung merah Rusia mungkin mengandung antioksidan dua kali lebih banyak – hingga 4,1 mmol antioksidan per 3,5 ons (100 g).
Hal ini karena kangkung varietas merah mengandung lebih banyak antioksidan antosianin serta beberapa antioksidan lain yang memberi warna cerah.
Kangkung juga merupakan sumber kalsium nabati yang baik , mineral penting yang membantu menjaga kesehatan tulang dan berperan dalam fungsi seluler lainnya.
Nah dengan kandungan ini, pastinya sangat disayangkan jika Anda melewatkan hidangan kangkung pada menu makanan Anda bukan?
| Source | : | Healhtline |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR