Tak sulit mencari penjual kue lapis legit menjelang Imlek seperti sekarang ini.
Toko kue kecil, pembuat kue rumahan, sampai bakeri besar pun menyediakan kue lapis legit karena masyarakat Cina merasa kurang afdal merayakan Tahun Baru tanpa kue ini.
Tetapi coba cari kue lapis legit unik yang dibuat dengan aneka buah ini, pasti hanya ada di Lapis Lapis.
Tahun 2010 ini, kreativitas dalam membuat kue lapis dilakukan Yenny Gunawan, pemilik gerai Lapis Lapis.
Jika Anda ingin mencoba kue lapis yang tidak melulu bergaya sama dari tahun ke tahun, coba langkahkan kaki ke gerai Lapis Lapis yang terletak di Kelapa Gading Mall maupun di Pacific Place Jakarta.
Di sini terdapat puluhan model kue lapis yang bisa mewakili berbagai selera.
Kalau kue lapis yang ada selama ini hanya beraroma rempah, nah yang ini lebih kaya rasa karena dilengkapi buah-buahan maupun kacang-kacangan.
Khusus buah, gerai Lapis Lapis punya satu andalan yang dijamin tak akan Anda temukan di tempat lain, yakni kue lapis legit cempedak.
Buah sejenis nangka ini memiliki aroma yang cukup kuat dan sangat menggiurkan.
Meski buah musiman, namun produksi kue lapis jenis ini tetap ada. “Hanya jumlahnya yang dikurangi,” kata Yenny Gunawan, pemilik gerai Lapis Lapis.
Selain cempedak, ada juga kue lapis yang dibuat dari buah lain. Durian, misalnya.
Dua lapis legit rasa buah ini melengkapi dua rasa buah lain yaitu lapis legit prunes dan fruit mix.
Baca Juga: Resep Lapis Legit Moka Prune, Camilan Imlek Istimewa Untuk Semarakkan Momen Spesial
Masih ada kejutan lain, yakni lapis legit rasa kacang.
Selain lapis legit almon yang sudah populer, ada juga kacang merah.
Anda yang belum pernah melihat apalagi menikmatinya, pasti akan terpesona pada Lapis kacang merah atau red bean ini. “Lapis Red Bean adalah salah satu inovasi yang unik, sesuai slogan kami, The Premium Lapis Cake Specialist” tutur Yenny mantap.
Buah dan kacang saja tampaknya beluim cukup memuaskan kreativitas Yenny.
Ia mencoba menciptakan kue lapis dengan berbagai aroma lain, seperti moka, green tea, kopi, dan cokelat.
Lapis legit beraroma ini pasti akan membuat sajian kue lapis Anda tampak istimewa dan tidak membosankan.
Kejutan lain adalah kombinasi lapis surabaya dan lapis legit.
Pilihannya ada lapis surabaya keju, cokelat, moka, cokelat almon, dan spesial.
Seluruh harga kue lapis di toko ini dipatok mulai Rp 13.000 sampai Rp 450.000.
Pilihan ukurannya mulai dari per potong hingga 20x20cm dengan pilihan bentuk kotak maupun bulat.
Kreativitas Yenny tampaknya disambut baik masyarakat, hingga ia sedang mengembangkan usahanya ke pertokoan lain di Jakarta Selatan.
Nah, kalau mencoba, siapa tahu Anda pun menyukainya.
KOMENTAR