Dibocorkan Pedagang Langganan, Satu Bahan Ini Bikin Tempe Mendoan Renyah dan Tidak Lembek, Matangnya Pas!

Potong atau iris tempe dari samping agar hasilnya sama. Memotong tempe dari atas bisa membuat hasil potongannya tidak sama.

Mengiris tempe dari samping juga bisa menjaga tekstur tempe agar tidak rusak.

5. Goreng dengan suhu minyak sedang-tinggi

Tempe mendoan memiliki tekstur yang cenderung lembek. Walau begitu, goreng tempe mendoan dengan suhu minyak sedang hingga tinggi.

Pasalnya, kalau tempe digoreng dalam minyak yang tidak terlalu panas, hasilnya bisa berminyak.

Baca Juga: Engga Banyak yang Tahu, Campuran Minyak Kelapa dan Jeruk Nipis Ternyata Ampuh Usir Uban Hanya dalam Hitungan Menit, Begini Caranya!

Oleh karena itu, perlu menyiapkan minyak goreng panas sebelum mencelupkan tempe.

6. Balik tempe mendoan sekali saja

Chef Afifuddin menyarankan untuk tidak perlu membolak-balik tempe. Masukkan tempe mendoan ke dalam minyak panas, balik dan angkat dalam beberapa menit.

Yuk coba buat sekarang!

PROMOTED CONTENT