Tips Menggoreng Ikan Lele Agar Garing dan Minyak Tidak Meletup, Lakukan Cara Ini Dijamin Rasanya Seenak Buatan Pedagang

5. Taburi minyak dengan tepung terigu

Tepung terigu dapat menyerap kandungan air pada ikan, sehingga tidak akan membuat minyak meletup.

Cara penggunaannya cukup mudah. Taburi minyak dengan beberapa jumput tepung terigu, aduk-aduk, lalu goreng ikan seperti biasa.

Selain tepung terigu kamu juga dapat menggunakan garam untuk mencegah letupan. Namun jangan gunakan terlalu banyak supaya rasanya tidak asin.

Tips Mengolah Ikan Lele

Ditambahkan dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikan lele memiliki daging yang gurih dan berlemak.

Selain itu, tekstur dagingnya empuk dan lembut.

Sayangnya lele kurang cocok dimasak dengan bumbu, tetapi enak jika digoreng atau dibakar.

Jika ingin memasak hidangan lele berbumbu, coba gunakan lele asap saja yang baunya tidak terlalu amis. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Goreng Ikan agar Minyak Tidak Meletup, Taburi Tepung Terigu

Baca Juga: Ibu-ibu Belum Tahu, Ternyata Ini Alasan Rumah Makan Padang Suka Rebus Daun Singkong Ditambah Baking Soda, Pantas Hasilnya Selalu Nagih

PROMOTED CONTENT