Resep Ayam Kuah Kuning, Menu Simple yang Sedapnya Terasa Hingga Ke Tulang

SajianSedap.com - Resep Ayam Kuah Kuning yang tampil sederhana ini hadir dengan rasa sedap yang terasa hingga ke tulang.

Kalau butuh ide menu makan malam yang simple, contek saja menu praktis satu ini.

Karena hadir dengan rasa yang lezat banget, menu simple satu ini pasti bikin keluarga jadi semangat untuk makan!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
750 ml air
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
4 batang kucai, potong 3 cm
5 batang kemangi, petiki
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Kuah Kuning:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai matang. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata.

4. Menjelang diangkat, masukkan kucai dan daun kemangi. Aduk menyebar.

PROMOTED CONTENT