6. Campurkan sisa bagian campuran tepung dengan sisa air. Aduk rata asal lembap.
7. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam rebusan adonan udang sambil diuleni sampai kalis.
8. Bentuk adonan bulat lonjong diameter 5 cm. Bungkus daun pisang. Ikat dengan benang kasur.
9. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan, 30 menit sampai matang.
10. Lepaskan adonan dari bungkus daun. Letakkan di atas tampah. Biarkan terbuka dan diamkan semalaman atau minimal 12 jam, sampai kering dan padat.
11. Iris tipis miring adonan menggunakan pisau yang sangat tajam. Tata di atas tampah. Jemur di bawah sinar matahari sampai kering pada kedua sisinya.
12. Goreng kerupuk di dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang dan renyah. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Kerupuk Bayam Bumbu Pizza, Resep Anti Bosan yang Kriuk Dan Gurih Banget
KOMENTAR