Menurut Foodplace, kacang hijau yang sudah dicuci bersih sebaiknya direndam dulu di dalam air bersih suhu ruang selama setidaknya 15 menit.
Setelah itu, panaskan air di dalam panci sampai mendidih.
Masukkan kacang hijau dan rebus selama minimal tujuh menit dengan api sedang-tinggi.
Pastikan air rebusan tidak sampai menyusut terlalu banyak sebelum kacang hijau empuk.
Setelah kacang hijau mendidih, matikan kompor.
Biarkan panci tetap di atas kompor.
Kemudian, tutup panci.
Diamkan selama lebih kurang 30 menit.
Walau kompor sudah dimatikan tetapi uap panas tetap dapat mengempukkan kacang hijau.
Langkah selanjutnya adalah rebus kembali kacang hijau selama lebih kurang tujuh menit.
Pantas Bisa Hemat, Ini Tips Agar Minyak Goreng Tidak Cepat Menghitam
Penulis | : | Idam Rosyda |
Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR