Catat 5 Penyebab Nastar Keras yang Tanpa Sadar Kita Lakukan, Pantas Nastar Buatan Rumah Gak Bisa Seenak Buatan Bakery

Panas dari tangan akan membuat margarin/ mentega meleleh.

Hasilnya, kue kering jadi keras.

Kalau mau menggunakan tangan, aduk dengan jari saja.

Jangan sampai membejek adonan dengan telapak tangan.

Ingat, saat akan dipulung, adonan akan terkena tangan lagi, jadinya sebisa mungkin kita harus mengurangi melelehnya margarin saat proses pengadonan.

4. Menambahkan tepung terigu

Kadang, beberapa orang suka mencoba mengoven kue kering sedikit untuk melihat hasil akhirnya.

Nah, kalau hasil akhirnya melebar, seringkali mereka menambahkan tepung terigu pada adonan.

Kalau sudah begini, tidak heran kue kering jadi keras.

Ketahuilah, kalau adonan melebar saat dioven, tidak selalu harus ditambahkan tepung terigu.

Lakukan saja penyemprotan atau pengadukan seperti biasa.

Baca Juga: Cara Membuat Selai Nanas untuk Isian Nastar, Coba Tambahkan 3 Bahan Ini Biar Selainya Wangi 

Setelah itu biarkan kue di atas Loyang selama 30 – 60 menit.

PROMOTED CONTENT